国立音楽大学在学中よりミニマル・ミュージックに興味を持ち、現代音楽の作曲家として出発。1981年「MKWAJU」を発表、翌年に1stアルバム「INFORMATION」を発表し、ソロアーティストとして活動を開始。2023年6月、クラシック名門レーベル、ドイツ・グラモフォンからリリースされた最初のCD「A Symphonic Celebration」は米国ビルボード・クラシック・アルバム&クラシック・クロスオーバー・アルバム・チャートで2度の1位を獲得した。
04年「新日本フィル・ワールド・ドリーム・オーケストラ(W.D.O.)」音楽監督に就任。17年には「Joe Hisaishi Symphonic Concert: Music from the Studio Ghibli Films of Hayao Miyazaki」の世界ツアーを開始し、パリ、メルボルン、ロサンゼルス、ニューヨーク、プラハ等で大成功を収める。
14年、世界の最先端の“現代の音楽”を紹介するコンサート・シリーズ「MUSIC FUTURE」を始動。19年には「FUTURE ORCHESTRA CLASSICS(FOC)」をスタートさせ、同年リリースの「久石譲 ベートーヴェン:交響曲全集」は第57回レコード・アカデミー賞特別部門特別賞を受賞。
近年は、クラシック音楽の指揮者として活動するほか、「交響曲第2番」「Metaphysica(交響曲第3番)」、「Viola Saga for Orchestra」などの作品発表にも意欲的。フィリップ・グラス、デヴィッド・ラング、ミッシャ・マイスキーなどのアーティストや、ウイーン響、ヘルシンキフィル、ロンドン響、メルボルン響、アメリカ響、バンクーバー響、シンガポール響、香港フィルなどの指揮を執る。23年10月、日本センチュリー交響楽団とマカオ国際音楽祭に出演し大きな注目と大成功を収めた。
国立音楽大学招聘教授。新日本フィルハーモニー交響楽団Music Partner、日本センチュリー交響楽団首席客演指揮者、ロイヤル・フィルハーモニー管弦楽団Composer-in-Association。25年4月日本センチュリー交響楽団音楽監督に就任予定。